根據對全國31個省（區、市）的抽樣調查和農業生產經營單位的全面統計，2020年全國糧食播種面積、單位面積產量、總產量如下： 
　　一、全國糧食播種面積116768千公頃（175152萬畝），比2019年增加704千公頃（1056萬畝），增長0.6%。其中谷物[1]播種面積97964千公頃（146946萬畝），比2019年增加117千公頃（176萬畝），增長0.1%。 
　　二、全國糧食單位面積產量5734公斤/公頃（382公斤/畝），比2019年增加13.9公斤/公頃（0.9公斤/畝），增長0.2%。其中谷物單位面積產量6296公斤/公頃（420公斤/畝），比2019年增加23.6公斤/公頃（1.6公斤/畝），增長0.4%。 
　　三、全國糧食總產量66949萬噸（13390億斤），比2019年增加565萬噸（113億斤），增長0.9%。其中谷物產量61674萬噸（12335億斤），比2019年增加304萬噸（61億斤），增長0.5%。 
　　國家統計局    
　　 2020年12月10日 
　　注：[1] 谷物主要包括稻谷、小麥、玉米、大麥、高粱、蕎麥、燕麥等。 
　　表1　2020年全國糧食播種面積、總產量及單位面積產量情況 
　　播種面積 
　　(千公頃) 　　總產量 
　　(萬噸) 　　單位面積產量 
　　(公斤/公頃) 
　　全年糧食 　　116768 　　66949 　　5734 
　　　 
　　一、分季節 　　  　　  　　  
　　 1、夏糧 　　26172 　　14286 　　5458 
　　 2、早稻 　　4751 　　2729 　　5745 
　　 3、秋糧 　　85845 　　49934 　　5817 
　　　 
　　二、分品種 　　  　　  　　  
　　 1、谷物 　　97964 　　61674 　　6296 
　　　 其中: 稻谷 　　30076 　　21186 　　7044 
　　　　　　小麥 　　23380 　　13425 　　5742 
　　　　　　玉米 　　41264 　　26067 　　6317 
　　 2、豆類 　　11593 　　2288 　　1973 
　　 3、薯類 　　7210 　　2987 　　4143 
　　注：1.根據甘肅、寧夏、新疆等部分地區小麥實際產量對全國夏糧數據進行了修正。 
　　　　2.此表中部分數據因四舍五入，分項數合計與全年數據略有差異。 
　　表2　 2020年全國及各省（區、市）糧食產量 
　　　 　　播 種 面 積 
　　（千公頃） 　　總　產　量 
　　（萬噸） 　　單位面積產量 
　　（公斤/公頃） 
　　 全國總計 　　116768 　　66949 　　5734 
　　 北　　京 　　49 　　31 　　6244 
　　 天　　津 　　350 　　228 　　6516 
　　 河　　北 　　6389 　　3796 　　5941 
　　 山　　西 　　3130 　　1424 　　4550 
　　 內 蒙 古 　　6833 　　3664 　　5362 
　　 遼　　寧 　　3527 　　2339 　　6631 
　　 吉　　林 　　5682 　　3803 　　6694 
　　 黑 龍 江 　　14438 　　7541 　　5223 
　　 上　　海 　　114 　　91 　　8003 
　　 江　　蘇 　　5406 　　3729 　　6898 
　　 浙　　江 　　993 　　606 　　6097 
　　 安　　徽 　　7290 　　4019 　　5514 
　　 福　　建 　　834 　　502 　　6020 
　　 江　　西 　　3772 　　2164 　　5736 
　　 山　　東 　　8282 　　5447 　　6577 
　　 河　　南 　　10739 　　6826 　　6356 
　　 湖　　北 　　4645 　　2727 　　5871 
　　 湖　　南 　　4755 　　3015 　　6341 
　　 廣　　東 　　2205 　　1268 　　5749 
　　 廣　　西 　　2806 　　1370 　　4882 
　　 海　　南 　　271 　　145 　　5373 
　　 重　　慶 　　2003 　　1081 　　5399 
　　 四　　川 　　6313 　　3527 　　5588 
　　 貴　　州 　　2754 　　1058 　　3840 
　　 云　　南 　　4167 　　1896 　　4549 
　　 西　　藏 　　182 　　103 　　5648 
　　 陜　　西 　　3001 　　1275 　　4248 
　　 甘　　肅 　　2638 　　1202 　　4557 
　　 青　　海 　　290 　　107 　　3704 
　　 寧　　夏 　　679 　　380 　　5602 
　　 新　　疆 　　2230 　　1583 　　7100 
　　注：此表中部分數據因四舍五入，分省合計數與全國數略有差異。 
　　關于糧食產量調查制度和方法的說明 
　　全國糧食總產量為31個省（區、市）夏糧、早稻和秋糧產量的總和。 
　　（一）調查方法 
　　糧食產量統計調查采取主要品種抽樣調查、小品種全面統計相結合的方法，調查對象包括地塊和經營單位。 
　　抽樣調查的主要糧食品種有稻谷、小麥和玉米等，通過以省為總體抽選具有代表性的村和地塊開展調查。糧食產量抽樣調查由播種面積和單位面積產量抽樣調查組成。播種面積調查利用遙感影像、采取空間抽樣技術抽選調查樣本，在調查時點上對樣本地塊內所有農作物進行清查，推算主要糧食作物的播種面積。單位面積產量調查通過采用實割實測的方法，推算各主要糧食品種的單位面積產量。播種面積與單位面積產量相乘得到總產量。 
　　（二）調查樣本 
　　目前以省為總體的糧食產量抽樣調查在國家調查縣（市）中進行。全國共抽取近1萬個樣本村、每個樣本村抽取3個面積約60畝的樣方地塊。在調查時節，由國家統計局各基層調查隊調查人員和輔助調查員開展調查，對樣方地塊內及其壓蓋的所有自然地塊開展播種面積抽樣調查。各省級調查總隊根據調查基礎數據推算得出省級糧食播種面積。 
　　糧食單位面積產量抽樣調查在國家調查縣（市）抽取的面積調查地塊中進行，全國共抽取5000多個樣本村、近3萬個自然地塊，每個自然地塊中再按照要求抽選3-5個10平方尺的小樣方，通過對樣方內糧食作物進行實割實測，推算得出全省某糧食作物平均單產水平。 
　　（三）測產方法 
　　主要糧食品種單位面積產量調查采用實割實測的方法取得。按照《農林牧漁業統計報表制度》，在糧食作物收獲前，各調查村中的基層調查員在播種面積調查樣本的基礎上對相應糧食品種種植地塊逐塊進行踏田估產、排隊，抽選一定數量樣本地塊做出標記；待收獲時各縣級調查員或者輔助調查員在抽中樣本地塊上進行放樣，割取樣本，再通過脫粒、晾曬、測水雜、稱重、核定割拉打損失等環節，計算出地塊單產。國家統計局各調查總隊根據抽中樣本地塊單產推算全省（區、市）平均單位面積產量。